NéoBento

Si vous aimez les bentos, ces petites lunch box pratiques et esthétiques, j'ai l'adresse qu'il vous faut. NeoBento, nouveau concept parisien de restaurant franco-japonais a ouvert fin 2012 et propose à ses clients de choisir 6 portions qui composeront leur bento : trois portions "vitalité" (légumes), une portion "construction" (viande ou poisson), une portion "énergie" (accompagnement) et une portion plaisir (dessert).

J'ai opté pour une salade de fèves et pommes agrémentée de noix de cajous (miam !), des courgettes râpées, des carottes au curry, un risotto de quinoa aux artichauts, des galettes végétariennes et des perles du Japon comme douceur. Un déjeuner goûteux et équilibré qui ne conviendra pas aux gros mangeurs, mais qui  déculpabilise des burgers et pizzas de la semaine. Tout comme les chaînes de healthy food (Cojean, Jour, etc.), ici les produits sont frais, de saison et cuisinés sur place.

De plus, l'enseigne revendique son côté écolo. En effet, les emballages issus de la pétrochimie sont évités, pour favoriser la pulpe de canne à sucre (l’intérieur du bento), le papier kraft (l’extérieur) ou encore les biopolymères (les couverts). Vous devez trier le contenu de votre plateau avant de partir car  les déchets sont ensuite recyclés.

Pour 12 euros, vous aurez un repas complet et un thé froid offert, le tout dans une ambiance néominimaliste, bio et écolo. 

NéoBento

5 rue Filles du Calvaire

75003 Paris

http://www.neobento.com/