Miam des cookies !

Ingrédients (pour une vingtaine de cookies) :

- 150 g de beurre


- 70 g de sucre blanc


- 70 g de sucre roux (cassonade)


- 2 oeufs


- 1 sachet de levure chimique


- 1 sachet de sucre vanillé


- 250 g de farine


- 150 g de pépites de chocolat


- 1 pincée de sel


Préparation de la recette :

Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le beurre, ajouter les sucres (vanillé + blanc + roux), les oeufs entiers, le sel. Remuer au fouet. Ensuite ajouter la farine + la levure en même temps (mélanger les deux dans le doseur pour éviter les grumeaux) et remuer à la spatule. Finir par les pépites de chocolat.

Beurrer superficiellement une feuille d'aluminium puis saupoudrer de farine (secouer légèrement la feuille après pour éliminer l'excédent). Former des petites boules de 3 à 4 cm de diamètre et les disposer sur la plaque recouverte d'aluminium beurré et fariné ou de papier sulfurisé. Pensez à bien séparer les boules sinon gare au cookie géant ! (c'est un peu ce que j'ai fait et le résultat est des big cookies de ricains ! :)). Laisser cuire 9 min à 180°C (thermostat 6).

Bonne dégustation !

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